pambazos

INGREDIENTES

• 250 Gramos de chorizo picado
• 1/4 De pieza de cebolla fileteada
• 4 Papas cocidas y cortadas en cubos pequeños
• 5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Chile de árbol seco sin semillas y remojado en agua caliente
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 2 Tazas de agua
• 4 Piezas de pan para pambazos partidos a la mitad
• 3 Cucharadas de aceite vegetal
• 1/4 De pieza de lechuga romana desinfectada y fileteada
• Queso fresco desmoronado
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

PROCEDIMIENTO

Prepara el relleno

• 1.  Fríe el chorizo hasta que esté dorado y retira el exceso de grasa, agrega la cebolla y las papas, mezcla y cocina hasta que las papas doren ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Prepara el abodo

• 2.  Para la salsa, licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese.

prepara los pambazos

• 3.  Cubre el pan para pambazo con la salsa, calienta el aceite y fríe por ambos lados, rellena con la preparación de chorizo, un poco de lechuga, queso y Media Crema NESTLÉ®; ofrece.
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